Geschichte


Pferde mögen keine Erdbeeren. Zum Glück! Denn sonst gäbe es im Braderuper Erdbeerparadies
gleich 11 Esser mehr, die auf die erste Ernte der süßen Früchtchen warten.

 

Von Ackerbau und Viehzucht

1980 bauten Eckehard Volquardsen und Bettina Sönksen-Volquardsen die  ersten Erdbeeren an. Damals noch in Morsum und das Ergebnis war so köstlich, dass sie sich zwei Jahre später in den Braderuper Wiesen, auf Land der Familie Sönksen, mit einem Erdbeerparadies selbstständig machten und dabei von Anfang an auf Bio-Qualität setzten. Der Agrar-Ingenieur und die Arzthelferin gaben dafür ihre Stellen beim Kreis beziehungsweise in einer Westerländer Praxis auf und erweiterten ihre Plantage über die Jahre auf bis zu drei Hektar. 1990 wurden außerdem die ersten Gewächshäuser gebaut und zwölf Monate später erstmals das Frühstücksbrot mit frisch geernteten Tomaten belegt. Dazu gab es Milch von den eigenen Kühen (zum Glück auch keine Erdbeerfans), Käse aus eigener Herstellung, Kartoffeln… 

Im Jahr 2003

Im Jahr 2003 machte das Milchvieh den inzwischen 16 Pferden und Ponys Platz. Tina hatte 1998 ihre Ausbildung zur Feldenkrais & Reiten-Lehrerin begonnen und Eckehard (zeigt gern Kinderfotos die belegen, dass er schon auf dem Pferd saß, bevor er laufen konnte) bei ihr quasi mitgelernt. Seitdem bieten sie neben Unterricht im Gleichgewicht auch therapeutisches Reiten an.

Heute studiert Tochter Rike ökologischen Landbau, 2007 baute sie auf dem Hof die ersten essbaren Blüten an. Sohn Jens lernte Garten- und Landschaftsbauer, schult jetzt aber auf Landwirtschaft um  und möchte den Hof teilweise mit einer Pferdestärke bewirtschaften: Er wird das ausgebildete Holzrücke- und Kutschpferd Patron bei der Feldarbeit einsetzen. 

Marmeladenangebot

Vermutlich wird Tina dann auch ihr Marmeladenangebot entsprechend erweitern. Schon heute kocht sie jährlich mehr als 1000 Gläser Bio-Erdbeeraufstrich (4,50 Euro/Stück). Nur aus Früchten des Hofes und Naturata-Gelierzucker – ein zertifiziertes Bio-Produkt. Dazu kommt Holunderblütengeele von auf dem Hof wachsenden Büschen.

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